طريقة تقطير العطرشيه او العطر : géranium parfumé

السلام عليكم و رحمة الله تعالى و بركاته

كل سنة و لله الحمد ، الله يرزقنا فى حديقة منزلنا بالخير الكثير
نستطيع ان نستفاد منه
مع اواخر كل فصل الربيع ، نبدأ فى تقطير الزهر ، الورد ، الفليو ، النسرين و العطرشيه
و كلها لها نفس الطريقة

هذه المرة سانزل لكم طريقة تقطير العطرشيه

*
هذه ورق العطرشية من حديقة منزلنا

قطفناها و قطعنا اغضانها لقطع متوسطه و فردناها ليومين كي يفرز المادة الزيتية
تحضيرا لوضعها فى القَطْطار

*

يتكون القطار من جزئين
الجزء الاعلى خاص بــعملية التكثيف
اما الجزء الاسفل خاص بــالمواد التى سنستعملها

*
هذه الصورة فقط للتوضيح

فى الجزء الاسفل ، نضع العطرشية و الماء

*
بعد صلاة الفجر بدات بعملية التقطير

ااخترت ان اضعه على غاز ارضى افضل من غاز براس واحده
فكتكوتة منزلنا نشيطه جدا ، و اخاف ان يسقط عليها القطار

*

الجزء الاعلى من القطار ،
نملاءه بالماء البارد
حتى تنجح معنا عملية التكثيف
و كلما سخن نغيره بماء اخر بارد

= ملاحظه :
الماء الساخن انا لا ارميه ، استغله للاخذ حماما بعد ما اجمعه و تبقى ريحتى معطرة طبيعيا
استغله لتنظيف المنزل
استغله لغسل ملايات الشتويه و غيره من الاعمال
فالمراة الحاذقه هى التى تستغل كل شئ بين يديها لصالح منزلها و عائلتها

الجزء الاسفل
نضع العطرشية و الماء
حيث الماء يكون مرتين العطرشيه
بمعنى اذا ملأنا نصف القطار عطرشيه ، نملاءه الى حدود الاعلى بالماء

و من خلال لون و قوة مذاق ماء العطرشية ، نعرف ان لازمنا ان نضيف الماء للآنية او نضيف العطرشية

الانبوب
منه ينزل قطرات ماء العطرشية

اما النار
تكون معتدله و ليست قوية حتى لا تحترق العطرشية و ينزل ماء لونه اسود و مر

*

لا بد من تغطية راس القارورة و الانبوب بقطعه نظيفه من القماش و تكون قطن
حتى نضمن نزول كل البخار للقارورة
لان ذلك البخار يتحول الى قطرات بفعل الماء البارد الذى نملأ به اعلى القطار

ترون الزيت الذى فى القارورة

*

و كل ما نملأ قارورة ننتظرها لتبرد
ثم نضعها فى الشمس
لماذا ؟
اولا حتى يقر زيت ماء العطرشية اكثر
و الاهم ، حتى لا يفسد ..

لانه لو ما نضعه فى الشمس لا يمكن تخزين ماء العطرشية او الزهر او حتى النسرين لمدة طويلة ، فيصبح لونه اخضر

احيانا لا نقوم بتقطير ماء الزهر كل سنة بل كل سنتين لاننا نكون قطرنا كمية كبيرة و خزنناها بطريقة صحيحه
و اول ما تفتح القارورة تاتى ريحة الوهر القويه و مذاقها القوة و كاننا قطرناها هذه السنه

عملية التقطير ليست سهلة
تحتاج لجهد و لصبر
هذه السنة جلست 3 ايام من صلاة الفجر الى حدود منتصف الليل و انا اقطر
الحمدلله ،  الله اعطى خيره الكثير
*
ماء العطرشية مفيد للصحه
يكفى ان تشرب منه كل صباح على الريق نص كوب لاصحاب مرضى الضغط
مفيد لمرضى القلب و لمرضى السكرى

*
و هو عديد الاستعمالات فى الطبخ و خاصة منها الحلويات
و نضع ورقة عطرشيه فى كاس الشاي الاحمر ، يعطيه مذاق خاص

ان شاء الله يعجبكم الموضوع و تستفيدوا منه 

()

()