vendredi 15 mars 2013

Touagin : tunisiennes macarons.


Touagin : tunisiennes macarons


Un pur délice!!!!!!
Une pâtisserie de Tunisie agréablement parfumée de zeste de citron et joliment décorée de pistaches.

Ingredients:

300g d'amandes en poudre
90 sucre glace
le zeste d'un citron
2 oeufs (petits)
des pistaches pour la décoration

Preparation:

Découper le zeste en petits carrés
Dans un saladier, mettre les amandes, le sucre glace, les oeufs et les dés de citron
Mélanger et rassembler la pâte en une pâte homogène et lisse.

Façonner la pâte en boudin d'environ 3 cm diamètre.
Découper en bouchons de 4 cm
 
Décorer le tour avec une pince

Et former un creux à une extrémité.



Cuire 35 mn au four préchauffé à 130°C
Puis rouler les touagin dans du sucre glace et décorer de brisures de pistaches.




()

dimanche 10 mars 2013

بلكون مملكتك ..يكتب رسالة ترحيب لأهل بيتك وللضيوف


بلكون مملكتك ..يكتب رسالة ترحيب لأهل بيتك وللضيوف



سلام الله عليكم و رحمة الله تعالى و بركاته 

مثلما يعطي ديكور بيتك الداخلي انطباعا عن ميولاتك و شخصيتك و يخبر عنك وعن قدرتك على التنسيق والترتيب
فالمظهر الخارجي للبيت، سواء كان ذلك في ديكور البلكونة أو الشرفات أو النوافذ. وعلى الرغم من عدم التفات الكثيرين لأهمية ذلك،يعطي انطباعاً عن اتجاهاتك وثقافتك وموديلك

و اليوم اخترت ان نتحدث عن البلكون


غالبا ما تترك الأسرة العربية بلكونة بيتها بلا أي ديكور يميزها ما عدا في المواسم مثل الأعياد وشهر رمضان...
لكن تظل باقي أيام السنة بلا ديكور يميزها عن غيرها.
و ان فكرت باستغلالها ، تفكر بالاشياء التقليدية المتعارف عليها ، لتحولها لحديقة معلقة
خاصة اذا كانت مساحتها واسعه قليلا




اما اذا كانت المساحة ضيقة او محدوده
فاكثر شئ ممكن ان يخطر بالبال ، اصيصات متعلقة



و لكن هناك عدة حلول للاستغلال البلكون بطرق عصرية و عملية بعيده عن التقليدية
تعالوا مع ساميا : ) لنتعرف ع اهمها

0_0

حتي نستطيع ان نستغل البلكون في كل الفصول و كل الاوقات
لا بد ان نفكر بشئ يساعدنا ع هذا
و افضل طريقة هي ان نركب لها الزجاج يعني نرجعها بلكونه مغلقة ، نتحكم في فتحها و اغلاقها
و هذا الاسلوب نجده بكثرة بالبلدان البارده و لهذا يوجد عدة انواع


و لكن 
لا يكفي ابدا ان يكون لنا زجاج حتي نحافظ ع الخصوصية و الحميميه
فليس كل بلكون يطل ع بحر او غابة او ارض خصباء ، تقينا اعين المتطفلين و العذال
و ان كان حتي هذه المشاهد اصبحت بالوقت الحالي غير كافية للخصوصية

فلا بد لنا ان نفكر في ستارة مناسبة للبلكون ، تتماشي و الديكور العام لها
نتحكم بوقت اسدالها و رفعها






و الانواع و الاختيارات كثيرة جدااا
و ع من ترضى
فقط لا بد ان تكون ستارة عملية من حيث لا تحجب الشمس عن النباتات
و ايضا تحجب الرؤية ليلا عن الفضوليين



:)

و يجب الاهتمام بالبلكون كما نهتم ببقية الغرف
من حيث الدهان و الارضية و التزويق
حتي يكون قطعه مكملة لجمالية البيت ككل





و للالوان دور هام في المكان
من خلاله يمكن لنا ان نشعر انناا فى حلم ام عدمه
سوى كان ذلك من خلال الدهانات او من حلال الاكسسوارات





: )


الاغلبية نظرا لضيق مساحة الشقة ، يستغل البلكون لوضع اشياء
فكم جميل لو رتبنا الامر و ذلك ببناء ارفف مغلقة ، او حزانه بالحائط يكون بابها ع شكل مرآة
و بنفس الوقت نستغل بقية المساحة بالطريقة التي نريدها






او ربما تكون ع شكل رفوف مفتوحه تزينها سلات جميلة
تذكرنا دوما بالرحلات ع الريف
 : )



و قبل ما اواصل
: )
حتى إن لم يكون بلكون بيتك ضغير المساحة بل اكثر من ذلك ضيق لابعد الحدود
فلا تفوتي على نفسك وزوجك فرصة تناول الإفطار أو العشاء سويا
او مجالسة امك و حماتك او احدى صديقاتك او اى شخص غالي ع قلبك
في جو مفهم بالهدوء



هذه القطعه الديكورية من اكثر الاشياء عملية للبلكون الصغير


:)

من منا اليوم يستطيع ان يبتعد ع اللاب توب سوى للشغل او الدراسه او الاطلاع ع ماهو جديد و الخ
فلما لا نفكر باستغلال البلكون ، كمكتبة صغيره ، يمنحنها مكان خاص و بعيد و جميل
و هذه عدة افكار تستحق منا الاهتمام و التجربة






 

او مجرد مكتبة صغيره
نستمع بقراءة الكتاب الذى هجرناه
و لم تعد مقولة " الكتاب خير جليس" ساربة المفعول مع غزو الانترنيت
لما لا نستعيده جليسنا التقليدي
:)


:)


اجعلي من البلكون نافذة للابحار مع احب البشر لقلبك
اجعليها تروي لحظات حياتكما التي لا تُنتسي
اجعليها افضل كوفي بالعالم ، كوفي يشتاق لها زوجك و كل من يجلس فيها
اجعليها مكان يحن اليها كل افراد عائلتك و من تحبين ، و التي لا يستغنوا عنها ابدا
لتكن نقطتك الرابحه لجلب افراد الاسرة للبيت و القضاء اكثر وقت فراغهم معك



:)
و البلكون ليس مجرد كرسي و طاولة
بل من خلاله يمكن لك ان تروي اهتمامك بديزاين معين
خاصة اذا كنت من محبي طراز معين و لا يمكن لك ان تطبقيه داخل البيت

فمارايك بالطراز الكلاسيكي



او جلسة تراثية
من خلال التفاصيل تروي حكايات الاندلس او العثماني و لما لاتروي الجكايات الشامية



او مجرد جلسة بسيطة




:)

البلكونه امتداد لغرف البيت

و احيانا يلجا صاحب المكان لاستغلال البلكون بطريقة اخرى
و مع المحافظه ع جماليته
فاصحاب هذه الغرفة ، و نظر لمحدودية مساحتها او لكبر حجم الاثاث
او لحبهم بالحصول ع غرفة نوم مريحه و غير مكدسة
استغل البلكون لجعله امتدادا للغرفة و ايضا مكان لشرب القهوة بنفس الوقت
و مكانا رائع للمطالعه ...و وضف له جمالية مطلقة من حيق الارضية و الجدران






او هنا
حيث لعب البلكون دور مهما لتوسيع مساحة المطبخ المفتوح ع غرفة الطعام





: )

الافكار كثيرة و متعددة و حاولت ان اختصر المفيد منها
و ربما في موضوع اخر اعطيكم افكار اخرى
و حتي انهي هذاالموضوع ، 
يكفي رتوش صغيره بالبكون لتحويله لجنه حقيقية ، نحافظ من خلالها ع خصوصياتنا و لا نكن هدفا للفضوليين
و يكون احد منابع السعاده لنا و لعائلتنا و احبائنا في مملكتنا الرائعه




كانت هنا ساميا


: )