ROSES FEUILLETÉES AUX POMMES

ROSES FEUILLETÉES AUX POMMES 

 

 

   Très simple, très beau, très original et très savoureux.

• * •

nécessaire

Pommes  - 5-6 pièces.
Pâte feuilletée -  environ 400 grammes.
5 c à soupe de sucre semoule
2 c à café de cannelle moulue
1 c à café de zeste de citron
4 tasses d’eau
3 c à soupe de sucre
2 c à soupe de jus de citron

Préparation :

 

Laver les pommes et les couper en fines lamelles. 

 Faire bouillir l’eau avec les 3 c à soupe de sucre et le jus de citron.
  Plonger  les pommes 2 min dans l’eau bouillante pour les ramollir.
Les égoutter et les déposer sur du papier absorbant.
laisser refroidir.

 Dans un bol, mélanger le sucre, la cannelle et le zeste de citron.
Sur un plan de travail fariné, étaler la pâte en un rectangle.
La saupoudrer avec le mélange sucre/cannelle.
Couper des bandelettes de 1 à 1,5 cm de largeurs.

 Déposer les lamelles de pommes sur ces bandelettes 

en faisant en sorte qu’elles se chevauchent légèrement.

 Enrouler chaque bandelette sur elle-même d’un bout à l’autre, d’une manière à obtenir une petite rose.
La déposer sur une plaque chemisée.

 Faire cuire au four 30 min (le temps de cuisson dépend du four).
Une fois les roses sont bien dorées, les faire sortir du four.

 Laisser refroidir. 

Avant de servir saupoudrer du sucre glace. 

 ммммммммммммммм.

✿⊱