Biscuits "Savoyards"

Biscuits "Savoyards"

c’est parti !!!

Ingrédients :

7 càs de farine

4 càs de Maïzéna

4 œufs

8 càs de sucre

1 càs de miel

1/2 bâton de vanille

Sucre glace

Préparation : 

Séparez les blancs des jaunes. 

Mettre les jaunes dans un bol avec le miel et les graines de la vanille.

Placer les blancs dans un autre bol. 

Fouetter les jaunes d'œufs, le miel et la vanille, avec 4 cuillères à soupe de sucre.

Battre les blancs avec le sucre restant , jusqu'à obtenir une meringue très ferme.

Mélanger les blancs, au mélange de jaunes

Ajouter ensuite farine et maïzéna tamisées et mélanger

 Créer vos boudoirs en formant des bâtons avec votre poche à douilles?

 sur du papier sulfurisé ou une feuille à pâtisserie. 

Ne pas les faire trop près les uns des autres. 

 Saupoudrer ensuite les biscuits de sucre glace.

Et enfourner à four pré-chauffé à 180 °C, pendant environ 10 min.

Laisser refroidir les biscuits et saupoudrer de sucre glace.

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Courgette au four avec des champignons ,des tomates et du fromage

Courgette au four avec des champignons ,des tomates et du fromage

Ingrédients :

Courgette - 1 pc.

Tomates cerises - 8-10 pièces.

Mozzarella  100 g

Champignons - 100 g

Blanc de graines de sésame - 1 c. l.

L'huile végétale, sel, poivre

Etapes de préparation

1 Lavez et coupez les champignons et les courgettes en tranches et badigeonnez-les d'huile d'olive.

Saisissez-les sur feu assez vif (modéré avec la fonte) pour qu'elles soient bien dorées des deux côtés.

2 Versez l’huile dans le fond d’un plat.

Disposez les tranches de courgettes, de champignons et de tomates en alternance dans un plat à gratin. 

Salez et poivrez puis enfournez pour 10-15 min.

3 Ajoutez de mozzarella et de sésame puis enfournez pour 05-10 min. 

Dégustez bien chaud avec une volaille.

Astuce 👀

Vous pouvez ajouter les herbes de votre choix dans la préparation pour un plat plus parfumé.

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Mevlid kandiliniz kutlu olsun

Mevlid kandiliniz kutlu olsun

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Iyi geceler

iyi geceler

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Petits Pains à l'ail

Petits Pains à l'ail

Ingrédients: 

3/4 verre eau

 huile a l'ail

1 oeuf battu

 sel

3 verre farine a pain

 levure instantanée

Pour terminer:

1 gousse d'ail

Aneth hache

50g beurre

1 oeuf battu pour la dorure

Méthode: 

Tous les ingrédients pour la pâte se combinent et pétrir une pâte douce et lisse.

Dans un bol, mélanger le beurre, aneth et l'ail

Transférer la pâte sur un plan fariné.

Diviser la pâte en  boules.

Faire un trou au milieu de chaque boule et introduire une cuillère du mélange beurre, ail et aneth.

Couvrir les boules d'un papier alimentaire huilé et mettre dans un endroit chaud.

Quand les boules ont presque doubler de volume, les badigeonne d'oeuf battu.

Faire cuire dans un four préchauffé 220C pendant 15-20min.

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Potato wedges

Potato wedges

Ingredients:

 New Potatoes - 1 kg

 vegetable oil - 2 tablespoons

 spices: turmeric, Provence herbs, sweet red bell pepper - 0.5 tsp

 dill - 1 bunch

 garlic - 4 cloves

 salt - to taste.

dill - 1 bunch to garnish

PREPARATION:

Preheat the oven to 220°C (425°F).

Wash the potatoes and cut into wedges. 

Put the potato wedges into a large bowl. Sprinkle paprika, chili powder, turmeric, salt, pepper and oil and toss gently to coat. 

Lay the wedges in a single layer on a greased baking tray.

Bake for about 25-30 min until the wedges are golden brown and crispy on the outside.

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Baked potatoes

Baked potatoes 

Ingredients:

Boiled potatoes: 4 pc.

Quail Egg :4 pcs.

Cheese durum: 50g

Salt to taste

Black pepper to taste

Preparation:

1.  Wash and boil potatoes until softened, approximately 10-15 minutes.

2.With a teaspoon remove the middle of a potato,

3.On the potato cut in half,

  add : the quail eggs, salt and pepper to taste.

4.Rub of cheese on a small grater and sprinkle on top of the potatoes
, Then send it to the oven and cook 25-30 minutes at 180 dg..

5. In the end we get a delicious baked potato with egg inside and topped with crunchy cheese hat!

Enjoy your meal!

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