Croquettes de pomme de terre

Croquettes de pomme de terre

Ingrédients:
- 500 grammes Pommes de terre
- 1 pc Oeuf
- 1 cuillère à soupe Semoule
- 30 ml. Crème
sel
poivre
légumes verts

panure:
- 1 pc Oeuf
- 2 cuillères à soupe Farine
- 4 cuillères à soupe Chapelure

Huile végétale pour la friture

préparation: 

Dans un saladier, écraser les pommes de terre cuites.

 Ajouter l’oeuf, les herbes et la crème, mélanger à la fourchette. 

 

Verser la semoule
mélanger. 

Dans une assiette, verser un bon fond de farine. 

Y faite tomber des boules de la grosseur d’un petit abricot et les rouler pour bien les enrober.

Puis,
 dans l'œuf légèrement battu.

Puis 
rompre avec la chapelure

Faire frire dans l'huile chaude 
jusqu'à coloration dorée

 
Disposez-les sur une serviette de table, 
ce qui supprimerait l'excès d'huile

:)

 

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