Salade de kiwis et d'avocat

Salade de kiwis et d'avocat

Voici une salade dont les couleurs raviront vos pupilles 

avant de surprendre vos papilles...

:)
Vous aurez besoin de:

   1 pc   Avocat mûr
    2 pc   Kiwi
     100 g de crevettes
     petit bouquet de menthe
    50 g  pignons de pin
     1 pièce  lime-citron vert (ou 1/2 citron)

le jus d'1/2 orange
     huile d'olive
     sel et poivre au goût

Alors 

Faites chauffer l’huile dans une sauteuse et mettez-y les poivrons et l’oignon
Quand ils sont dorés, jetez les crevettes dans la sauteuse et faites-les sauter à feu vif pendant 5 min. En cours de cuisson, parsemez les crevettes de paprika et salez.

Préparer la sauce :

 mélanger le jus d'1/2 orange, l'huile d'olive, le zeste d'1/2 citron vert,  et 1 càs de jus de citron.
Laver les fruits.

. Ouvrir l'avocat et retirer le noyau. Retirer également la peau et le couper en fines tranches. Les citroner. 

Peler les kiwis et les couper en fines tranches. 

Dresser les assiettes en disposant les tranches de fruits et les crevettes . 

Répartir la sauce 

  ajouter la menthe hachée et pins : mélanger

et servir frais sans attendre.

:)