Gâteau au chocolat sans oeufs

Gâteau au chocolat sans œufs

Vous aurez besoin de:
- 375 g de farine
- 400 g de sucre
- 60 g de poudre de cacao
- 14 g de poudre à pâte
- 6 g de sel
- 20 ml d'extrait de vanille
- 240 ml d'huile de canola (vous pouvez prendre n'importe quel légume inodore)
- 475 ml d'eau froide ou café léger

préparation:  

préchauffer le four à 180° 

– beurrer  2 moules à manqué ou mettre des caissettes dans le moule à muffins

dans un saladier,

tamiser le cacao 

et ajouter tous les ingrédients secs

 : farine, sucre, cacao, sel, levure

 

 mélanger

 :)

 

Ajouter : vanille, huile,  eau

 et remuer jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène

 attention à ne pas trop remuer. 

Votre pâte aura une consistance très humide, mais c’est normal

 

 verser la pâte

 dans les moules beurrés  ou dans les caissettes  

enfourner 30 minutes pour les moules à manqué / 25 minutes pour les cupcakes

 vérifier la cuisson avec la pointe d’un couteau – elle doit ressortir sèche

 sortir les moules du four 

et laisser refroidir une quinzaine de minutes

_nota_ 

 en les conservant dans une boite hermétique, vous pourrez conserver ces petits gâteaux un peu plus de 24h.

et puis si vous avez envie, ajoutez une belle déco et vous aurez des cupcakes dignes de ce nom.

 Mais moi, j’aime bien la simplicité, alors…

:))