Salade Russe "Mimosa"

Salade Russe "Mimosa"

 

elle est délicieuse et riche en vitamines...

Ingrédients: 
3 Œufs
  2 ou 3  Pommes de terre  
1 cuillère à café de sel 
jus de citron
 mayonnaise
 Variétés de fromage parmesan
 1 ou 2 Pommes  
 Persil

200 g saumon en boîte

 

Préparation:

Préparer les œufs durs, séparer les blancs des jaunes, émietter les jaunes et râper les blancs.

Faire bouillir les pommes de terre avec leur peau dans de l'eau salée

Râper :  les pommes de terres
 
Mettre l'oignon haché dans un bol et recouvrir d'eau bouillante, pour ôter l'amertume. 
Couvrir et laisser reposer.  

  écraser le saumon à la fourchette
 avec le jus de citron

Couper cinq bandes de largeur de feuille de 7-10 cmRouler chaque bande de longueur 1,5-2 cm de large, vous devriez obtenir 5,4 tours pour être tout à fait étanche. Ensuite les extrémités rodées 2-3 cm, formant un anneau.
 Placez l'anneau sur la plaque, dans l'ordre qui vous convient.Ainsi, nous commençons à disposer une couche par couche, chaque couche de 2 mm.

La première couche : saumon
Étaler une couche de mayonnaise

Recouvrir de pommes de terre, d'une couche de mayonnaise
  ajouter l'oignon égoutté

 
Disposer une couche de blancs d’œufs sur les oignons.
Ensuite, une couche de blanc d’œuf et l'étaler avec de la mayonnaise.

Nettoyez la moitié de pomme et le frotter sur une petite râpe. 
 Disposer la couche sur les formulaires.
Disposer les pommes sur la couche supérieure de fromage râpé.   

  
Et répéter les couches
: le saumon, mayonnaise, pommes de terre, la mayonnaise,
 l'oignon, les blancs d'œufs, la mayonnaise, pomme, fromage, mayonnaise.  

 Et la dernière couche jaune d’œuf.

Recouvrir de film alimentaire et laisser reposer au réfrigérateur pendant quelques heures avant de servir.
Décorer la salade de feuilles de persil frais.

:))