Riz à la viande et les légumes.

Riz à la viande et les légumes.

Vous aurez besoin de:

 - 300 g Riz à grains longs
- 1,5 c  Sel
- 400 g de viande
- 100 g d'Oignon
- 3  Gousses d'ail
Le gingembre frais
- 100 g de carottes
- 1Poivron rouge (paprika)
- 100 g de petits pois surgelés

préparation:

Mettre immédiatement à bouillir le riz dans l'eau salée. 

Quand il est prêt, pliez les dans une passoire. 

Vous pouvez utiliser toutes les variétés de riz à long grain.

  Couper la viande en cubes de 2-3 cm

 Faites frire la viande dans une poêle chaude jusqu'à ce qu'une croûte brune. 

 Transférer la viande dans une assiette.

  Sur la graisse de viande reste à frire frire légèrement (1-2 minutes) 

 finement les échalotes hachées et l'ail haché,  

puis ajouter le pelé et râpé sur une râpe fine racine de gingembre.

 

Ajouter les carottes coupées en petits cubes et le poivre, mettre les pois verts (frais ou surgelés). 

Faire cuire ensemble en remuant de temps en temps, pendant 10-15 minutes. 

Quand les légumes sont tendres, retournez la viande dans la poêle et placer le riz.  

Ajouter le sel, mélanger 

et laisser cuire encore 5-7 minutes.

:)